Основные возможности:

Мультимедийный контейнер Матрешка (Matroska) содержит в себе видео дорожку (MKV), звуковую дорожку (MKA) и дорожку субтитров (MKS), а также множество служебной информации, позволяющей создавать меню, подобные DVD-фильмам, управлять таймингом и др. Количество дорожек не ограничено.
Поддерживаются несколько форматов субтитров: SRT, SSA, ASS, VobSub и другие. Результирующие файлы от Mkvtoolnix проигрываются различными медиа плеерами Linux/Unix и Matroska Direct Show под Windows.

История изменений:

MKVToolNix

gMKVExtractGUI

https://forum.doom9.org/showthread.php?t=170249
gMKVExtractGUI v2.5.2
В качестве личной ставки я разработал небольшую утилиту с графическим интерфейсом для использования инструментов mkvinfo и mkvextract cli из пакета MKVToolnix для извлечения треков, глав и листов CUE из файлов mkv.
Хотя уже есть другие утилиты с графическим интерфейсом, я нашел их довольно медленными (оригинальный MkvExtract GUI) или неэффективными (MkvExtractGUI-2 неправильно извлекает дорожки вложений).
Итак, родился gMKVExtractGUI, написанный на чистом C # .NET v2 (.NET v4 начиная с v1.9.0), и он работает!
Начиная с версии 1.6.4, Linux полностью поддерживается через инфраструктуру MONO.
Для использования с MKVToolNix v9.0.0 и новее требуется v1.7.0 или новее.
Начиная с MKVToolNix v9.6.0 и выше, используется вывод JSON из mkvmerge, поэтому требуется Newtonsoft.Json.dll (в комплекте).
От v1.9.0 требуется .NET Framework v4.
Пакетная поддержка поддерживается начиная с версии 2.0.0.
Ключевые особенности :
Использование почти 100% функциональности mkvextract (поддерживает извлечение дорожек, вложений, глав в XML, OGM и CUE, временных кодов, тегов и таблицы CUE)
Используйте mkvinfo для очень быстрого анализа элементов mkv
Автоматически обнаруживает каталог установки MKVToolnix из реестра
Он не требует помещения исполняемого файла в каталог MKVToolnix, но он все равно проверяет его, если поиск в реестре завершается неудачно
Использует расширения файлов для треков в соответствии с CODEC_ID, как это определено в официальной документации mkvextract
Использует отдельный поток для вызова mkvextract, чтобы иметь отзывчивый графический интерфейс
Он включает режим работы для пакетного извлечения (новое в v1.6)
Поддерживает Linux через MONO (новое в v1.6.4)
Поддерживает все версии MKVToolnix от v4.x и новее
Поддержка пакетного извлечения нескольких файлов (новое в v2.0.0)
Поддерживает пользовательские шаблоны выходных файлов (новое в v2.5.0)
Журнал изменений :
v2.5.2
Исправлена ​​ошибка при проверке существующего задания при добавлении нового задания.
v2.5.1
Исправлен поиск задержек в новых версиях mkvinfo
Оптимизируйте поиск задержек с помощью mkvinfo, ища только треки, которые не могли найти задержки с помощью mkvmerge
v2.5.0
Попросите пользователя создать выходной каталог, если он не существует
Различные улучшения в элементах управления формы
Добавлена ​​новая форма «Параметры» для поддержки пользовательских шаблонов имени файла вывода
Перед извлечением проверьте, существует ли файл с таким же именем файла, и добавьте счетчик к выходному имени файла, чтобы избежать перезаписи исходного файла.